Resep Ayam Penyet Goreng Surabaya

Resep Ayam Penyet -  Pada postingan kali ini blog resepkuh memberikan topik yang berbeda dari postingan sebelumnya yang membahas resep kue kering , untuk kali ini blog resep akan membahas Resep ayam  penyet Goreng surabaya, penasaran bukan?
Sebelum kita memulai untuk menyiapkan bahan bahan dan memasak  Ayam Penyet, Untuk membuatnya disarankan terlebih dahulu membuat sambal penyet karena nanti Ayam penyet Goreng panas akan dicampur dengan sambal yang sudah dibuat.

 
Resep Ayam Penyet Goreng Surabaya
Bahan Sambal Resep Ayam Penyet

4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
1 sendok teh terasi goreng / bakar
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

# Semua bahan ini digoreng hingga harum. lalu haluskan, tambah gula dan garam. Cicipi sesuai selera.

Bahan yang diperlukan untuk Resep Ayam Penyet :
  • 1 kilo gram ayam utuh yang segar dan bagus, potong 10 bagian
  • 2 buah serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 2 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 1,5 liter air bersih

Bumbu yang dihaluskan:

10 siung bawang putih
2 cm kunyit segar,kupas
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
Cara membuat Ayam Penyet Goreng
  1. - Pertama ayam dilumuri air jeruk lemon/nipis dan 1 sendok teh garam dan diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali
  2. - Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas.cicipi rasa bumbunya
  3. - Kemudian masukkan potongan ayam ke dalamn air rebus itu dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak.angkat dan tiriskan
  4. - Terakhir Goreng ayam hingga matang.Kalau sudah matang, angkat lalu penyet / tekan ayam di campur dengan sambal terasi di atas cobek.
Lama Membuat: 45 Menit dan Menghasilkan: untuk 8 orang ,
Kandungan Kalori : 260Kalori
 
 Mudah Bukan selamat mencoba dan semoga enak, jangan lupa baca juga artikel sebelumya yaitu Resep Kue Kering Putri Salju, yang bisa juga anda coba di rumah, semoga bermanfaat.
Back To Top